基础发糕

#晚餐•2019年5月5日#150克的粉，随手尝试做的，结果发酵的表皮被保鲜膜给粘掉了，然后中间就塌了下去。
感觉还不错，孩子还比较喜欢。

150克粉，140克牛奶，1.5克酵母，20克糖。 先牛奶溶解糖，再放酵母，加入面粉用筷子搅匀，然后放入模具发酵到充分变大，表面放上去红枣或者葡萄干，然后大火蒸12分钟。

2019-05-05