岐山烙面皮

感谢分享，方子超级棒，其实我是按照凉皮去做的，大部分借鉴了这个方子。油辣子真是赞！料水煮的太浓，加了矿泉水调，要多放盐，不然调着吃没味。面筋很成功。凉皮也不破，可是凉皮感觉不够劲道，首先我用的是普通面粉，其次，我觉得和面时候可以尝试加点盐。

2019-05-04