脆皮蛋糕

用楼主的配方稍作改良，因为家里没鸡蛋了，就用了3个鸭蛋（含蛋壳称了是175克，除掉蛋壳大概是150克左右），低筋面粉用了100克，白糖40克，这样的甜度对我来说足够了，拌匀好后加了几滴植物油，10升烤箱烤的，用的180度火候，20分钟，后面改到150度火候，还是要注意看着的，时间容易过了😃今天的纸杯蛋糕很成功，特别的松软，好吃！准备下次用这个配方加点牛奶试试戚风蛋糕。

2019-05-04