泰式肉沫豇豆

最近迷恋酸辣食谱#泰国# #泰式酸辣# #肉末豆角# （没怀孕[笑哭R] [笑哭R] ）刚做完醋泡鸡爪后脑子里就蹦出了这道菜~可能因为我有几个闺蜜怀孕了，我在替她们研究食谱把😂希望小宝宝们乖乖出来不要折磨你们的麻麻哦❤❤
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准备：2人食量
1.肥瘦肉糜500g
2.豇豆（豆角）500g，切丁
3.西红柿①个,切小块儿
4.柠檬1/3个,切片儿
5.蒜头⑤瓣儿，切末儿
6.小葱②根，切葱花儿
7.小米椒适量，切小圈儿
8.香茅草①片#香茅#
9.生抽
10.鱼露
11.料酒
12.泰式酸甜酱
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做法:
1.热锅温油，加入佐料（姜葱蒜辣椒那些）煸炒出香味。
2.加入柠檬和西红柿，炒至西红柿变软，出汁儿。
3.加入肉沫炒至变色，如果太干加一点点温水。
4.加②勺生抽，②勺料酒，⑥勺鱼露翻炒一分钟。
5.倒入豇豆煸炒，炒至变软，加①勺酸甜酱，再炒半分钟。
6.关火试味，盛出即可。
👏👏👏👏👏👏
Tips :
1.这道菜是清新的酸辣口感，所以不要放醋，醋的酸味容易让这道菜发苦，我放的柠檬番茄就挺酸的，如果喜欢特别酸的，在最后一步也稍微可以加一丢丢，前提是你家的醋不是特别酸那种，否则会毁了这道菜。
2.鱼露是咸的，所以这道菜我没有放盐。
3.加了香茅味道更泰式一些，可惜今天家里没有我就没有加，味道一样好吃的。酸甜酱也看自己想不想加，我是喜欢一点点甜味，就放了一勺。
4.辣椒别放多了，我太高估自己了，看那么一坨小米椒，最后是哭着吃完了这道菜[笑哭R]
#开胃菜# #下酒菜# #孕妇# #懒人# #泰式#

2019-05-04