鸭

1.炖鸭：鸭肉洗净，加酱油腌，黄酒少量，姜蒜，油，平底锅炒香。加香菇，腐竹炒。转电饭煲压30分钟。
2.炒鸭：鸭肉洗净，加酱油腌，黄酒少量，姜蒜，油。大红辣椒🌶️切丝（微辣）先爆炒。再炒鸭肉爆炒。两者混合，加酱油慢火炖10分钟。加紫苏和葱。
紫苏调味。

2019-05-04