揉面1小时,第一次发酵1小时,排气15分钟,第二次水发酵30分钟,170度35分钟,放的橄榄油,配方盐多减量发的
2019-05-04
第二次,190-200度40分钟,加蔓越莓,夏天好发酵,揉面30分钟,发酵30-40分钟,第二次发酵30分钟,
2019-06-02
第三次,没有高粉了,用80克中粉代替也不错
2019-06-15
⬆️200度45分钟
冬季揉面30分钟,发酵1.5小时,排气15分钟。第二次发酵,水发酵200度烤箱预热15分钟,发酵35分钟,表面放芝麻,烤箱200度45分钟。二次发酵时间可再延长10分钟。
2019-12-15
第二次,190-200度40分钟,加蔓越莓,夏天好发酵,揉面30分钟,发酵30-40分钟,第二次发酵30分钟,
2019-06-02
第三次,没有高粉了,用80克中粉代替也不错
2019-06-15
⬆️200度45分钟
2019-06-15
冬季揉面30分钟,发酵1.5小时,排气15分钟。第二次发酵,水发酵200度烤箱预热15分钟,发酵35分钟,表面放芝麻,烤箱200度45分钟。二次发酵时间可再延长10分钟。
2019-12-15