鲜虾蛋卷

1早上买来的新鲜活蹦乱跳的虾，剥了皮加上一个蛋清、白胡椒粉、盐、葱姜水打成虾茸。2一个鸡蛋加料酒淀粉打成蛋液，摊成蛋饼。3蛋饼稍凉将虾茸平铺在蛋饼上，再铺上海苔，卷成卷，用保鲜膜包好上锅蒸5-7分钟，取出切块装盘。
虾肉这样做出来，很鲜但是吃起来不腻，虾肉的味道和海苔搭配起来很配，灰常好吃。

2011-07-14