黑白巧克力慕斯蛋糕

1、上边白巧那层，因为家里的奶油称量完之后，只剩下17克了，于是50克白巧换成17克奶油＋35克白巧。
2、中间是另一个方子的咖啡慕斯。
3、底下是本方的黑巧慕斯。
4、吉利丁若换成等重量的粉，感觉多了一丢丢，带了一些Q弹的视觉效果，但是这个季节应该也不错的。
5、没有用饼干底，用了一个6寸戚风（因为我做戚风已经达到零失败了），但是我应该用海绵的，戚风太轻了，会飘起来。
6、按方子的量，如果用蛋糕底，将将填满一个普通六寸模具，我因为多了一层，多余了一些慕斯糊，做了六只小兔子慕斯。
7、有气泡就过筛，好使。
最后，薄荷报答我浇水之恩的时候到啦~
ʕ •ᴥ•ʔ❤

2019-05-04