印度菠萝飞饼

基本照方子做，不过量减一半，家里没炼乳椰浆，就没放，由于家里的砧板不大，故减量的面团分了4个，放冰箱里超过24H面的韧性更好，试过了，面团在冰箱里放4天冷藏也没问题。还有用擀面杖擀面团时一定要先在砧板上撒面粉，面团上也要裹一次面粉，否则就粘在砧板上和擀面杖上。另不管豆沙的还是香蕉的，都在它们上面撒点糖。平底锅内放油，用小火

2019-05-03