海鲜🦞炒乌冬

乌冬面沸水煮半分钟，捞起迅速用冷水冲洗，沥干备用。芦笋焯半分钟，锅内滴几滴油，确保颜色鲜绿，捞出备用。厄瓜多尔白虾去虾线，花蛤吐尽泥沙，下沸水，虾变色，花蛤张开，捞起剥出虾仁和蛤蜊肉。热锅温油（橄榄油），虾仁蛤蜊芦笋翻炒片刻，再放乌冬，加一大勺蚝油（少许温水兑开），收汁起锅，根据个人口味可以撒点黑椒。蚝油一般咸度够了，不用再加盐，除非你真的重口。一人份，一本满足(^_-)

2019-05-02