小熊食光
做过
零失败快手可保存半年的樱桃罐头
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樱桃好吃可惜季节太短,而且能补铁,治疗痛风,适合各个人群食用。也同样适合小朋友。我和大家分享一个快手制作樱桃罐头的方法,制作成罐头能保存半年。
食材:樱 桃-----2000g
纯净水-----500g
黄冰糖-----500g
柠 檬-----半个
1⃣将容器高温消毒十分钟,沥干水份(干到一点水份都有没有哟)。
如果有烤箱直接用烤箱80℃烘烤十分钟。
2⃣将樱桃洗净去梗。
3⃣把洗好的樱桃捞出沥干大部分水份就可以咯
4⃣找一个耐高温的容器,加入500g纯净水(水面刚好和樱桃体积同高),加入500G冰糖。挤入半个柠檬汁。
5⃣开中火蒸十分钟左右,冰糖蒸化即可。根据冰糖融化时间适当调整蒸的时间
6⃣蒸好的樱桃趁烫装罐。
7⃣装好罐以后立即密封倒扣。这样有利于瓶内快速形成真空状态。
⚠️小贴士:
1、这样做好的樱桃罐头冷藏在冰箱里可以保存半年不变质呢。冰镇过的樱桃罐头超级好吃。
2、我做的份量比较大,可以减量做四分之一的量。
2019-04-30