私房爆款丨2种口味巧克力脆皮慕斯蛋糕

时间紧张，晚上弄好又要早起，顾不上拍脆皮照。反正已经全分完了，算是比较完满的吧，希望我的心意能传达给老板。 这次的慕斯打硬了点，流动性差了不容易填平，不过终于记得混合奶油啦。可惜还是有一盒拼装顺序装错，大概是太想做好反而适得其反。牛巧和榛子慕斯绝了，甜度突出了榛子和奶味风味非常非常融合。前一次挂皮底部不太容易干呢，我这次擅自沾了点法芙娜的巧克力脆片，意外得增加了脆爽的口感，自我感觉很良好哈哈。没有脆皮的作业就督促我做第三次吧

2019-04-30