巧克力半熟芝士

中下层，必须水浴！图2的3个是直接放在烤网上的，因为盘子放不开，所以没有水浴，烤的过程长很高裂得很夸张，出炉后就回缩了。
就是过程太复杂了，虽然烤只要17分钟，但是要做2小时，很多碗盆还有锅要洗……

2019-04-29