【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

天然酵种首发～冰箱冷藏了24小时才拿出来烤；没放核桃微酸，外脆里软有嚼劲；240度盖20分钟后揭盖25分钟，底下一直放着开水，砂锅搪瓷碗凑数，18厘米藤蓝只能放下一半面团，下次缩短冷藏时间加果干。

2019-04-29