不塌不凹的纸杯戚风蛋糕

没有纸杯，就用瓷碗代替。上宽下窄受热不均，导致上面熟了里面还是水状。回炉烤，表面开裂，里面熟了但是湿。回炉再烤，上火为0，下火150度，20分钟。表面烤焦了，里面比之前好些但还不够干。不过比之前弄的要好很多了，再接再厉。

2019-04-28