2019年04月28日

补记录～接上条记录。小麦淋水三天多，第四天下午两点多开始清洗切碎。和糯米一起，电饭锅保温档，发酵约6小时。用纱布过滤挤干，液体用大火煮开，转中火，不时搅拌防粘锅，两根筷子夹起撑开不滴落即可（全程约1小时）。晾一下后趁热有流动性时装瓶。

2019-04-28