奶酪馅儿蔓越莓面包

首次做面包就成功，友情提供tips三条。
1.在面包机里和面之后，选择带搅拌+发酵的那种发酵，我的面包机这个模式是1小时20分钟。
2.后面放好馅料之后放到烤箱里发酵，我的烤箱没有发酵功能，操作方法就是在最底层放一碗热水，180度预热3分钟后关火，把面包放进去发酵约45分钟，到1.5-2倍大就可以了。
3.最后烘烤的时候烤了约10分钟就可以放锡纸了，防止表皮颜色过深。我是15分钟加的锡纸，颜色就偏深了。

2019-04-27