举个栗子阿哦 做过 芝士榴莲披萨 #榴莲芝士披萨#除了盐我只放了4-5g (多了会咸),别的用量都是按照方子的,按照方子做了2个6寸的底。面团:发酵我用的烤箱的发酵模式,40度50分钟,发酵完正好两倍大,然后用拳头压了压排气,包着保鲜膜醒了十几分钟,这样的面饼完美,不过偏薄底,我喜欢薄的。压好面饼后进烤箱3,4分钟定型抹了奶油奶酪,放榴莲,放芝士碎,烤7-8分钟,芝士融化就好了,肯定熟了,特别好吃。这是第二次做,成功了,超开心。 2019-04-27