午餐•2019年4月25日

#一人食# ◢芝士焗饭

香浓会拉丝的芝士焗饭，让白米饭华丽变身，太馋人了~

食材：米饭2大碗、洋葱半个、青豆少许、鸡蛋1个、香肠2根、番茄1个、黄色灯笼椒1个、芹菜叶少许、马苏里拉芝士半碗、番茄沙司4大匙、盐1茶匙

1.青豆先用水煮3分钟，捞起备用

2.灯笼椒切小粒，洋葱切小块，1根香肠切成薄片

3.番茄切成小片备用

4.把米饭搅散，敲入一个鸡蛋拌匀

5.另外一根香肠切小粒，和灯笼椒、青豆一起放入米饭里，翻入1茶匙盐搅拌均匀

6.平底锅倒入油，油量可以比炒菜稍微多一点，放入米饭压实

7.铺上香肠，刷上番茄沙司，要刷均匀

8.撒上洋葱，铺上一层芝士，上面再放番茄块，在番茄块上面再撒上一点芝士

9.盖好锅盖，全程用小火焖20分钟，最后撒上芹菜碎再焖1分钟即可

2019-04-25