胡椒猪肚鸡🐔汤

1.首先将猪肚用盐翻开用盐洗干净。                                    2.将整鸡洗干净去头去脖子去鸡爪或将鸡爪塞入鸡肚中用开水煮一段时间去血和定型。                                                               3.再把薏仁、山药、莲子、百合、玉竹、芡实、红枣（清补凉）一半分量，一把胡椒粉仔一勺盐，塞到鸡肚或表面。                                     4.再把煮过的鸡塞到猪肚里面，用肠子打好节或是绳子牙签扎好口放入锅里炖她个一两个小时，期间放入剩余的清补凉。                                  5.火停了取出凉一会，切开猪肚把鸡取出可以切块或是手撕，猪肚切条后再把鸡和鸡里的清补凉放回锅里再炖个十来分钟期间根据咸淡放盐取出盘它。

2019-04-24