自制腊肉

用的纯瘦肉，腌了4天，只晒了3天，因为天气越来越热了。料不足。只放了老抽，用料酒代替的白酒。上面是蒸熟前后。口感很像甜口腊肠是怎么肥四。我估计是老抽的味儿。等秋天再重新做一次。

2019-04-23