2019年04月22日

炒螺蛳，放了豆瓣酱，清水焖煮，最后放酸笋丝，酱油，老抽，薄荷和紫苏拌下，出锅。下次把清水改成啤酒，会更入味的更香吧！

螺蛳在煮的半个小时前放盐，螺蛳吐沙多，也很快就翘掉了。

2019-04-22