流心芝士挞

全程用空气炸锅烤制的。

昨天做好挞底，加了榴莲和挞馅儿，今天试着烤了两个。
趁热吃的，对我来说还是太甜了，做挞皮和挞馅儿已经各自减了五克糖
挞底还放了榴莲，又很甜。吃完感觉舌头有点不对劲，齁的慌。凉了再试试看有没有太甜。
柠檬汁放了大概2克，太多了，有点酸，下次挤几滴就好
用的土鸡蛋的蛋黄，太厚了，我刷的时候又厚厚的刷了一层，一个蛋黄最多刷四个挞。刷太多，烤完闻到一股蛋皮烤焦的腥臭味……大家记得不要学我
挞皮酥酥的，很松那种，不是脆的，吃起来很舒服，挞馅儿爆浆，挤的又多……就变成这样了。下次做少挤一点儿，应该不会炸了。
各人的材料不一样，模具大小不一样，烤箱温度也不一样，结果肯定会不一样。又因为用的只有上火的空气炸锅，整个烤得过程也是比较随意的，反正也没有别的参考。这是我第一次做速成蛋挞外的甜食，这个结果对我来说，是非常成功的。
这个菜谱真心不错，感谢！

2019-04-21