椰奶爆浆面包

无酵头，直接酵母发面，做了14个小面包，很好吃😌。

面团（总重503）：
面粉210＋揉面添面有40？
牛奶170
椰浆50＋揉面添椰浆有10？
酵母3，糖5.5，盐3.5
黄油16

泡浆：椰浆180，糖25
泡浆感觉有点少了

2019-04-21