青团（艾草粉版）

第二次做了，好吃得不得了，感谢分享这个方子😊可能是因为换了糯米粉或者今天天气太湿度太大，同样的配比比上次粘一些所以又加了些粉。这次的馅儿多皮不够，省着用皮就包得有些薄，蒸完有个别爆开或者流油。还是做的几口一个的小个子青团，有点懒就随便称了，重量没有那么准确，自由发挥👀每个青团成品差不多在34-40g之间…上次做是标准的16g馅料+24g皮，但依然好吃。馅料也是凭口味和感觉调的，用了6个蛋黄不知道多少肉松和沙拉酱，非常棒；紫薯馅是淘宝买的，略甜而且感觉有添加剂，虽然味道也不错但不是太喜欢。烘焙果然非常耗钱呢，一入烘焙深似海，从此余额是路人🙆分享到此结束哈哈哈

2019-04-20