古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

用的6寸加高模具，方便
三个鸡蛋，45克低粉，30g牛奶
35g元贞糖，45g玉米油
150度预热后，150度烤30分钟
因为🍰放进去后开了一次烤箱，所以胡乱把温度调到最高热了5分钟，蛋糕开裂了
然后调到150度上下火30分钟
因为没有用白砂糖，用了糖尿病可以吃的元贞糖，所以有点担心出品，没想到除了温度没控制好，开裂了以外，整个蛋糕湿润绵软，很蓬松
元贞糖烤出来还是跟白糖差距很大，不是很爱
继续找合适得代糖吧

2019-04-20