新疆果仁列巴

#早餐•2019年4月20日#
新疆果仁列巴  方子2/3量。
新疆天山小麦粉354克，黑小麦粉100克，细沙糖90克，盐5克，鸡蛋2个，牛奶105克，酵母粉7克，黄油40克，熟核桃仁200克，葡萄干200克。果仁加的略多，其它完全按照方子的比例。没加淡奶油，用黄油和牛奶替代，鸡蛋个小多加了10克牛奶。
上下火170度20分钟后改为上火170度下火160度烤15分钟，然后盖锡纸，再将上下火各降低10度，烤10分钟出炉。
全程45分钟，成品非常满意。

2019-04-20