蒸水蛋

快吃完才想起拍  四个鸡蛋  个头普通  不大 第二次做了  按方子水量翻倍  水很难蒸完  总是有一小汪水在表面  这次改进为530克  刚刚好  非常嫩  就没吃过这么嫩  原来放少量酱油  并不会让颜色难看 反而更入味  我们家乡常用的办法  就是放点干香菇丁一起蒸  味道会非常好  一向不擅长蒸蛋  总是蒸的很老  这回总算学会了  谢谢方主  忙碌的时候  就简单蒸蛋  就可以吃好一顿  好过一切外卖

2019-04-18