早餐•2019年4月18日

上周末回了趟家昨晚才回来。发现上周吃剩的半根baguette还在冰箱里，硬得跟化石一样，做了最简单的法棍西多士，配我们自制的简易cold brew咖啡。
通常欧包新鲜的时候是外脆内软的，但放了一两天后就会变硬变脆、这里跟大家简单分享一下我是怎么让老面包起死回生。
1. 首先把面包蒸软，一分钟就好；
2. 趁热马上切，要不然一凉又会变硬的；
3. 打两个蛋，放入一点牛奶，把面包泡进去；
4. 用牛油把面包煎熟，煎的时候可以把没有泡进去的蛋液加进去。中火慢慢几面煎熟；
5. 吃的时候淋上糖浆就好。


#早餐•2019年4月18日##西多士##法式吐司##法棍#

2019-04-18