葱香三文鱼吞拿鱼鱼块

#葱香鱼块#比我想象中好吃的鱼块，虽然我家的饮食不够健康。但是我还是尽量搭配，尽量保持食物的多样性，只是在物产不够丰富的英国确实有难度的。

家里常备的鱼是海鲈鱼，每次去超市就一定会去挑个当日新鲜的鱼。除此之外就是家里时常出现的剑鱼、吞拿鱼、鳕鱼和三文鱼。

因为觉得吃一种鱼太单调，所以混合了两种鱼，吞拿和三文鱼。口感自然不能和海鲈鱼比，但是偶尔吃吃海觉得不错。
鱼块用盐和酒腌制一下。用红薯淀粉和水调成糊状，将鱼块包裹上一层薄薄的淀粉浆。放油锅煎出坚硬的外壳，火要大。另起锅，少许油爆香干辣椒放入洋葱煸香，倒入鱼块翻炒。取一大把小葱，放入锅中炒出香，倒入酱油翻炒均匀即出锅。  
#晚餐•2019年4月18日#

2019-04-18