普通面粉做的柔软小餐包

按方子做的（鸡蛋有54克）

所有材料称好混合，面包机和面20分钟，没出手套膜

和面后直接弄成小面团，铺上油纸，摆好面团，放烤箱发酵40分钟（发酵的时候也放了一小碗热水在烤箱底部），看到发酵至2.5倍大了，就开始烤

烤的时候，发酵的那一小碗热水也继续放在里面，先150度烤10分钟（就有点上色了），然后加盖锡纸，再转130度烤10分钟出炉

2019-04-17