晚餐•2019年4月14日

#晚餐•2019年4月14日# 完美戚风蛋糕胚：家里的烤箱温度是上下火150度时间60分钟。商业烤箱上下火170度40分钟左右，不过，火力稍大了一些，上表面有些开裂。家里150度的烤箱就没问题。表面没有开裂，弹性十足，按扁照样弹起恢复正常。不高兴做菜谱。简单介绍一下配方吧！配方：蛋白膏：(蛋清五个，糖80克，柠檬汁2~3克，玉米淀粉15克)。蛋黄糊：(蛋黄五个，色拉油70克，牛奶75克，盐2~3克，低粉85克。)其他的步骤很简单。就不一一介绍了。祝大家不会被气疯！😁😁

2019-04-14