2019年04月14日

我经常发豆芽和其他芽苗菜，所以对发芽有那么一点经验。我负责任的说，用卫生纸是不好的选择，厨房纸也不是好选择。我用双层不锈钢蒸笼的，把麦子浸泡一个晚上后，铺在硅胶垫上面，就是蒸包子的那种硅胶垫，带孔的。然后把硅胶垫放上层，每天淋几次水就行。不用担心淋湿了会怎样，因为水最终都会漏到下层蒸笼里面来。记得蒸笼盖不能用，麦芽要透气的，我用笼布打湿盖在上面的，适当遮光就行了。
其实我们初中生物课讲过，种子发芽的三个条件：水，空气和适宜的温度。你只要保证他适当湿润，能够透气，不冷不热，就可以的。方法有很多，我以前经常用水壶发豆芽也一样可以的。

2019-04-14