蛋黄酥（黄油版，留方自用）

完全按配方做的， 用美的的面包机揉面皮，揉面程序（30分钟）2次，半成品
豆沙 900克  22克/个
面皮 820克  21克/个
油酥 539克  13克/个
做40个，4个小时，
烤箱温度:上面180度，下面150度（温度高了下面就糊了），烤40分钟面皮里面还有一层没熟,加烤20分钟
第三次做，面皮一层一层的，效果很好！

2019-04-14