舒芙蕾松饼

用小美和面，就用小美自带的馒头模式。
发酵1小时后，切块擀皮，包馅，用包子的做法将封口处捏紧，再醒发约10分钟。平底锅烧热，放少量油，将包子口向下放入锅中，中间预留少许空间以利于水煎包再次长大。待包子底部略微变焦是加入小半碗清水，盖盖子，待水基本烧干时撒少许黑芝麻或葱花，盖盖子焖10秒，可以起锅享用了！

2019-04-13