玉米面窝窝头

窗台上有两个去年秋天收的老玉米棒子，风吹日晒了很久。我把玉米粒掰出来，洗干净，晒干，然后放到料理机打成粉，称了一下，有200克。配上200克面粉、240克牛奶、40克白糖粉、4克酵母，揉匀放在玻璃碗里，盖上盖子，放在阳光下发酵了大概一个钟头，拿出来揉匀之后撒上几把葡萄干，捏好形状，蒸锅开火从凉水到开水一共蒸了15分钟。做出来的窝窝头又有奶香，又有葡萄干的酸甜，很好吃。

2019-04-12