晚餐•2019年4月12日

昨天做狮子头的高汤舍不得丢掉，熬掉4/5的体积后加奶油和鸭油炖了鸡肉和竹荪，出锅撒三文鱼籽。
鸡皮穿成串烤完后切了些砂糖腌制的柠檬皮，很解腻。
然后还试了发酵酸奶油，质地浓稠的像希腊酸奶，味道嘛，和普通的没什么大区别，反正都很爱～
#晚餐•2019年4月12日#

2019-04-12