手撕凉拌杏鲍菇

纳兰静语：杏鲍菇洗净上锅蒸12分钟左右，取一小碗加蒜蓉，生抽，醋，芝麻油，万能辣椒油，香菜段，少许盐，搅拌均匀待用，蒸好的杏鲍菇，用手撕成细条状，挤出多余的水分，加入准备好的调料汁拌均，好吃的凉拌杏鲍菇就做好了

这个菜同时也参考了上面抖音的方法，味道口感都很好！辣椒油没有用小米椒代替了，香菜放的太少导致菜色有点单一了，生抽和老抽放的有点多颜色偏暗了，水分挤的过多了，下次可以不用刻意使劲挤。

总之还是非常美味的，可以算又入一枚拿手菜

2019-04-11