艾糍 艾饼

用50克饼模做的，30克剂子，一莲蓉馅，一花生，芝麻，燕麦馅。艾叶：糯米粉是1比1,粘米粉可糯米粉比例是三分一到四分一。要颜色颜，艾叶不能煮太久，且加一硬币左后的食用碱或小苏打。皮薄才好食。这次用了225g艾叶，225克糯米粉，90克粘米粉，有23个艾饼。

2019-04-11