家庭厨房白切鸡

#家常菜#白切鸡的烫法顺序有两种说法：一是冷水锅上灶时就下鸡，开锅就出鸡入冰水。另一是水开了后再下鸡滚40-60秒、入冰水收紧后再下已停火的汤锅加盖50分钟。我两种都试了，建议用第一种。

2019-04-10