夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

自从我把风干的面包们扔进空气炸锅撒上糖变成面包干之后，家属就爱上了脆脆的口感…那我费老大力气高含水量还出膜的意义何在！做失败的面包也是有尊严的好吧_(:з」∠)_0

爬上来找面包干的方子，结果第一步都是需要一袋吐司…那我就扔面包机里做一坨面包呗，管它好不好吃，管它发没发到位，最终都是要被烤干的…

库存的酸奶80克，做溶豆多下来的蛋清90克，一不小心就倒多了…酵母3克，奶粉5克，高粉250克，盐2克，糖30克，拿出我150元的廉价小能手，和风模式直接开动~搅拌5分钟还要休息5分钟是什么鬼啦？看差不多了加25克黄油，一发27℃左右，排气10秒钟，二发30℃左右到6分，感觉发不动了…全程都是面包机自动时间和温度，我就在心里默默想，那么多bug每一个都致命，看你还怎么发起来！（揉面不够，温度偏高，排气不够，二发温度不够~没救了）

40分钟烘烤，香味四溢，然鹅…一点都不甜！我放了那么多糖都被酵母吃掉了？？？（看切面，一圈圈的好有意思，和手揉的完全不一样，虽然都是孔~）

没事，反正再活一个晚上嘛，明天就变成面包干了！(๑>؂<๑）

2019-04-10