芝麻香酥蛋卷（视频食谱）

看了这个食谱下面很多厨友的作品，参考各位的食谱，今天用了50克黄油，2个大鸡蛋＋一个蛋黄，蛋液大约有130g。35g糖（稍微有点少了，应该放40g或者45g，不喜甜），低筋面粉130克左右，我大约看着加的。差不多搅拌成方主图片显示的面糊粘稠状态即可。做了13根蛋卷，长短不一，大致一样。怕蛋卷里面不熟、不脆，又用烤箱烘烤了一会儿。在蛋卷机上烙久了，怕卷不起来，可能还不得要领。

2019-04-09