最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

这次用了老板的蛋黄老板的方子，做了两批，这方子也是顶呱呱z我的问题是每次手揉油皮没耐心，揉不出膜，所以分层不漂亮。吃起来还是可以的。提醒大家, 烤箱热蛋黄的时候千万不要烤过头，我今天晚上做了第二批，蛋黄滋滋冒油才取出来，口感比中午做的（一盘菜做背景的）就差很多。

2019-04-09