应该是按这个方子做的~刚才给搞错了!非常好吃!减了一半糖增加葡萄干和蔓越莓干,牛奶有点少可再加10克~非常香啊!受到好友的赞美!
2019-04-09
还用了三分之一全麦粉,用冷藏过夜的方法方便~第二天下班拿出来回温饧发一下再操作,很适合我~
@秋水芳菲 可以详细说下您冷藏过夜的方法吗?是70%中种?100中种?
2019-05-12
就是每晚按照方子来和面,一发时就放冰箱冷藏,第二天下班回来拿出面团回温整形,再二发,烤制。就是一发放冰箱里就行。总之,成品很好,同事和同学都觉得好吃!
还用了三分之一全麦粉,用冷藏过夜的方法方便~第二天下班拿出来回温饧发一下再操作,很适合我~
2019-04-09
@秋水芳菲 可以详细说下您冷藏过夜的方法吗?是70%中种?100中种?
2019-05-12
就是每晚按照方子来和面,一发时就放冰箱冷藏,第二天下班回来拿出面团回温整形,再二发,烤制。就是一发放冰箱里就行。总之,成品很好,同事和同学都觉得好吃!
2019-05-12