堂妈小厨——乳山喜饼

四杯面大约800克，5个鸡蛋，白糖5勺(吃饭用的汤勺)，3勺色拉油，奶粉一袋25克，酵母1小小勺大约1克，牛奶将近半袋(试验着用的)。所有材料混合发酵。
核桃烤熟压碎加入适量红糖做馅。(上下200度放第三层7–8分钟)。包好压扁1厘米厚继续醒半小时到40分钟左右。
上火100，下火150度，预热三五分钟。放最下层(第四层)15分钟，翻面，再烤15分钟。烤了三锅。挺好吃的。下次再做少揉些时间，感觉这次做的马蜂眼细小，不宣乎。

2019-04-09