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Mkc 做过

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

第一次做就成功了,写的很详细,煮完糖水后还垫油纸进烤箱结果底下裂了,有一个贝果没垫油纸底部一点都不会裂,用配方烤了三次,后面两次都是用双倍的量,建议减少10g的水,除了第一次是用原配方烤了五个,吃起来很有韧性,底部也上色了,后面两次烤的用双倍的量吃起来含水量比较高没什么韧性,底部也是白白的没有上色

2019-04-09

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