樱花梅子饭团

Day313亲爱的早餐|“如果樱花常开，我们的生命常在，那么两相邂逅就不会动人情怀了” 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“樱花梅子饭团”。 又到一年樱花时节，今年我却没有去看花。不是没有时间，也不是没有闲情，可能是因为曾经看过自己心中最美的樱花之后宁愿让那灿烂的壮美留在记忆里吧。有人告诉过我，樱花的美不是开得如火如荼之时，而是那一朵朵花细碎的花瓣凋零在空中，纷纷扬扬，宛若仙子，不染尘世的喧嚣…… 周末去超市在进口食品柜台看到有卖盐渍樱花的，而且还是选用的八重樱中的关山樱，就毫不犹豫地买了一罐。买的时候就想着用它做饭团吃，于是今天早上就试了试。 用到的食材有盐渍樱花4朵、大米适量、日式梅子4颗。 具体做法如下： 1.大米淘洗后用电饭锅开始焖煮。 2.樱花放入小碗中，加温水，浸泡一小会儿。 3.梅子去核，梅肉切碎备用。 4.米饭焖好后盛出放入大碗中，将梅肉混合进去。捏成三角饭团的形状。 5.最后将樱花轻轻地放在饭团上。 做这个饭团建议还是用刚焖好的米饭，温热的米饭和粉红色的梅子混合后，饭团很容易被染成自然的淡粉色。另外，我没有往米饭里加寿司醋和糖，单单品尝米饭本身的饭香和酸酸的梅子混合的味道我就觉得很好了。如果喜欢寿司醋的味道可以在捏饭团前在米饭中加少许即可。关于盐渍樱花除了用来做饭团和传统的甜点外，还可以直接加到苏打水中（加雪碧里也可以），夏天的时候放两块冰块，就是一杯很爽口的饮料了。所以也不用太担心买来的盐渍樱花会吃不完。#早餐打卡##早餐•2019年4月9日##樱花#

2019-04-09