小米糕

配方减糖减油，没时间，小米只泡了十几小时，然后隔水加热几分钟再焖十分钟。接着就按步骤用一般的厨房搅拌机打碎，另外又加了一把芝麻。用两个6磅模具，一个烤一个蒸。看评论有说烤的很干，所以就用了水浴法，我的烤箱160°，40分钟左右，怕表面太干，烤10分钟后就盖锡纸。小朋友怕热气给他们吃蒸的。两种方法的蛋糕都不会太有颗粒感，还好。

2019-04-08