花生小酥

猪油糖粉花生小酥(没有加椰蓉，因为加了上次加了糖粉和椰蓉，吃起来甜度有点高）
做一半的量（对于我的烤盘有点多，下次试试一半的量*0.9）：
低筋面粉262.5g
猪油170g
糖粉70g
花生碎200g
黑芝麻35g
蛋黄2个

个人感觉还是黄油的好吃点，猪油的有点腻，吃完一个，不会想着吃第二个了。如果猪油是160g或150g可能会好点。不过油多，好捏点。上次是黄油，黄油少些，捏起来有点干。

下次的量：
低筋面粉262.5*0.9=236.25g
猪油150*0.9=135g（猪油改为150g）
糖粉70*0.9=63g
花生碎200*0.9=180g
黑芝麻35*0.9=31.5g
蛋黄2个

2019-04-07