红糖马拉糕（酵母Q韧版）

来交作业了，虽然不够成功，还会继续努力💪来说下我的两次作品，第一次蒸水加多了只放了一个鸡蛋，放进冰箱冷藏发酵，结果没发起来，想着死马当活马医，放完泡打粉和油，静止了15分钟吧放进去蒸，结果成功了，马拉糕的口感带点点韧性，我想可能后面是泡打粉救活了我的马拉松。第二次做一切都很到位只静止了15分钟，蒸出来下面就比较干和硬了。继续我的第三次作品，水开直接蒸。家里只有高筋粉所以用的都是高粉

2019-04-07